Unser Küchenchef Peter Leitner weiß ganz genau, wie man aus naturbelassenen regionalen Produkten und frischen Alpenkräutern moderne Südtiroler Gourmetrezepte zaubert. Mediterran trifft alpin. Bruschetta, Speckknödel und Risotto finden hier einträchtig nebeneinander auf der Speisekarte des Hotels ihren Platz.

Südtiroler und internationale Weine von raffinierter Qualität

Dazu kommen die Genüsse aus dem bestens bestückten hoteleigenen Weinkeller. Isabella Mair und ihr Serviceteam kredenzen Weine aus Südtirol, aus den renommiertesten italienischen und internationalen Anbaugebieten.

Kulinarische Genüsse für alle Gaumenansprüche

Als ein Hotel für Genießer wissen wir, dass sich über Geschmack nicht streiten lässt. Deshalb erwartet Sie bei uns ein Angebot, das auch noch so anspruchsvolle Gaumen zufriedenstellt: Raffinierte Genießer-Menüs und leichte Vitalkost, Südtiroler Vorspeisen- und italienische Dessertbuffets, täglich frische Salat- und Gemüsevariationen und hausgemachte Südtiroler Kuchen.

Die Valserhof-Gourmet-Verwöhnpension ist im Zimmerpreis inkludiert:

• Reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Bio-Ecke, verschiedenen Brotsorten, frischen Eierspeisen, erlesenen Teesorten, Fruchtsäften, hausgemachten Marmeladen, Butter und Joghurt aus Südtirol, Cappucchino, Latte Macchiatto oder einfach nur ein Kännchen Kaffee, ...

• Mittagsbuffet von 15.00 bis 17.00 Uhr mit vielen süßen und herzhaften Leckereien wie hausgemachten Kuchen, Mozzarella mit Tomaten, Gebäck, Joghurt, Fruchtsalat, Wurst- und Käsespezialitäten.

• 5-Gang-Gourmetmenü mit knackfrischen Salaten vom Buffet, Themenabende wie "serata italiana" und "tiroler Abend".

• wöchentlich Dessertbuffet mit italienischen Dolci und süßen Südtiroler Schmankerln.

• wöchentlich Weindegustation mit Hausherrn Dietmar Erlacher. Nützen Sie die Gelegenheit zum Kauf erstklassiger Südtiroler und italienischer Weine.