Törggelen beim Bauern

Kastanien, Wein und beste Aussicht

Das Törggelen. Einst jener herbstliche Höhenpunkt, an dem die Bauern den neuen Wein zum allerersten Mal verkosteten. Meist standen sie dabei im Keller, direkt neben der Torggl, so nannte man hierzulande die hölzernen Weinpressen. Heute ist daraus ein Brauch geworden, auf den auch die Einheimischen ungeduldig warten. Von Oktober bis zur Adventszeit wird dann in Südtirols Buschenschänken und Bauernhöfen der "neue" Wein zusammen mit deftigem Surfleisch, Würsten, Kraut und Knödeln aufgetischt. Süße Krapfen und geröstete Kastanien bilden den krönenden Abschluss. Fragen Sie uns einfach: Wir sagen Ihnen, wo man wirklich gut Törggelen kann - mit kernigen Leckerbissen und zünftiger Tanzlmusig.