Il nostro chef Peter Leitner a Valles sa bene come creare prelibatezze altoatesine con i prodotti regionali e le freschissime erbe di montagna del Gitschberg. I sapori mediterranei incontrano quelli alpini. Bruschette, canederli allo speck e risotti appaiono in grande armonia sul menu dell’hotel Valserhof tra le Dolomiti.

Vini altoatesini e internazionali di pregiata qualità

I piaceri del palato sono coronati dalle prestigiose etichette della nostra cantina. Isabella Mair e il proprio staff servono vini dell’Alto Adige, rinomate etichette dal resto d’Italia e prestigiosi nomi dei vigneti internazionali.

Piaceri culinari per palati fini

In qualità di hotel per intenditori, sappiamo che l’aspetto gastronomico gioca un ruolo fondamentale in occasione di ogni vacanza. Pertanto la nostra offerta culinaria incontra il favore dei palati più esigenti: menu raffinati per buongustai e sapori leggeri, antipasti tipici della cucina altoatesina e irresistibili buffet di dessert della tradizione italiana, ogni giorno variazioni di insalate e verdure freschissime e dolci regionali fatti in casa.

La pensione gourmet del Valserhof, inclusa nel prezzo della camera, prevede:

• Ricca colazione a buffet con angolo biologico, diversi tipi di pane e di piatti a base di uova, selezione di tè e succhi di frutta
• Buffet di metà pomeriggio dalle 15.00 alle 17.00 con golose leccornie dolci e salate, come torte, caprese, joghurt, macedonie, insaccati e formaggi
• Menu gourmet a 5 portate con buffet di fresche insalate
• 1 volta alla settimana romantica cena di gala
• 1 volta alla settimana buffet di dolci con specialità altoatesine e della tradizione italiana
• 1 volta alla settimana degustazione di vini con l’albergatore Dietmar Erlacher. Approfittate di questa preziosa occasione per acquistare vini pregiati italiani e della tradizione dell’Alto Adige.