Neues aus dem Valserhof

Was gibt es Neues bei uns im Valserhof?

Wir haben uns wieder was überlegt und unser Wochenprogramm erweitert....

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Wir haben uns wieder was überlegt und unser Wochenprogramm erweitert. Zudem gibt es auch einige Neuigkeiten was den Genuss und die Kulinarik bei uns im Valserhof betrifft.

Täglich frisches Brot von unserem eigenen Bäcker.

Seit Mai genießen Sie hausgemachtes Brot von unserem Bäcker Damian....

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Seit Mai genießen Sie hausgemachtes Brot von unserem Bäcker Damian. Einigen von Ihnen wissen bereits das Daniel unser Juniorchef ein leidenschaftlicher Brotbäcker ist, genau aus diesem Grund haben wir uns dazu entschieden unser eigenes Brot zu produzieren und so noch mehr Qualität auf Ihren Tisch zu bringen. Alle Zutaten kommen natürlich, soweit es geht aus Südtirol.

Unser eigener Gemüseacker

Schon letztes Jahr haben wir begonnen unser eigenes Gemüse anzubauen,...

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Schon letztes Jahr haben wir begonnen unser eigenes Gemüse anzubauen, dort hatten wir aber nur einen kleinen Garten zur Verfügung. Jetzt haben wir ein großes Landwirtschaftliches Feld bei einem lokalen Bauer gepachtet und pflanzen dort noch mehr Gemüse für unsere Küche an. Dort hilft jeder mit, auch unsere Köche sind fast täglich dort und helfen mit. Auf 1.400 Metern Meereshöhe ist es zwar nicht ganz einfach Gemüse zu pflanzen aber wir geben unser bestes und machen dies alles natürlich in Bioqualität.

Geführte E-Bike Touren

Wir gehen natürlich gerne auf die Bedürfnisse unserer Gäste ein. Da es...

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Wir gehen natürlich gerne auf die Bedürfnisse unserer Gäste ein. Da es in den letzten Jahren immer interessanter geworden ist bieten wir diesen Sommer mehrere geführte E-Bike Touren mit unserem Guide Christian an. Auch können Sie direkt bei uns im Hotel E-Bike ausleihen (gegen Gebühr).

Eigene Schweinefarm

Seit letzten Sommer haben wir bereits einige Schweine. Daniel hat eine...

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Seit letzten Sommer haben wir bereits einige Schweine. Daniel hat eine so große Passion zu den Tieren entwickelt, dass wir mittlerweile bereits ca. 30 Schweine haben. In den letzten 3 Wochen sind ca. 15 Schweinchen geboren. Diese wachsen auf einer Weide in Vals auf und werden in keinster Weise gemästet und haben ein längeres Leben als die meisten Schweine. Daraus machen wir dann leckeren Südtiroler Speck.

Saunaaufgüsse

Alle Familienmitglieder der Erlachers sind passionierte Saunagänger,...

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Alle Familienmitglieder der Erlachers sind passionierte Saunagänger, genau aus diesem Grund war es höchste Zeit wieder Saunaaufgüsse für einen entspannten Ausklang eines Wandertages für unsere Gäste anzubieten.

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