Il vin brulè appartiene al Natale come le Dolomiti all’Alto Adige. Per non farvi mancare questa tradizionale bevanda natalizia, vi suggeriamo la nostra ricetta, così da poterla preparare anche a casa.

Ingredienti per 4 tazze di vin brulè:

1,5 litro vino rosso
3 bastoncini di cannella
250 g zucchero
10 chiodi di garofano
2 arance bio
1 limone bio
1 mela
1 pizzico noce moscata

Preparazione:

1. Lavare le arance e il limone con acqua calda e sbucciarli
2. Lavare la mela e tagliarla a fette
3. Versare il vino rosso in una casseruola e aggiungere i bastoncini di cannella, lo zucchero, i chiodi di garofano, la mela, l'arancia e la scorza di limone
4. Far riscaldare il vino e lasciarlo bollire per 5 minuti fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto
5. Versare il vin brulè ancora caldo attraverso un setaccio in delle tazze. Da sorseggiare caldo

Variante analcolica: sostituite il vino rosso con succo di mela e seguite la stessa ricetta.

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