Opus One 2012: la nostra degustazione
Madre Natura ha benedetto il periodo di coltivazione di questa annata, caratterizzato da temperature miti e molto sole. Il frutto di questa vendemmia si traduce in un vino dall’aroma intenso, dalla variegata complessità olfattiva e dalla straordinaria struttura. Il periodo della vendemmia è iniziato il 21 settembre e si è protratto fino al 20 ottobre.
Varietà d’uva: Cabernet Sauvignon 79 %, Cabernet Franc 7 %, Petit Verdot 6 %, Merlot 6 % e Malbec 2 %
Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese nuova