Cos’è che contraddistingue un hotel gourmet in Alto Adige? La risposta è molto semplice: un’ottima cucina, un servizio impeccabile e quel tocco di classe che lo rende speciale. Sono queste caratteristiche che fanno dell’Hotel Valserhof un perfetto hotel gourmet in Alto Adige. Nei nostri piatti troverete solo ingredienti di prima qualità, provenienti direttamente dalla nostra regione, e preparati con tanta cura e grande passione.
Roman è lo chef del nostro Hotel Valserhof. Con un uso sapiente dei prodotti genuini della regione e un pizzico di erbe aromatiche delle nostre Alpi, saprà creare ricette gourmet moderne e gustose. Il Mediterraneo si sposa con le Alpi, e i sapori italiani incontrano la tradizione della cucina altoatesina.
Burro di malga altoatesino, latte di fieno fresco biologico, formaggio di montagna piccante, pane fatto in casa, piatti a base di uova preparati al momento, profumato strudel della pasticceria Valserhof… Inizia a venirvi fame? Al Valserhof le giornate iniziano favolosamente fin dalla colazione e proseguono altrettanto bene con le delizie della pensione ¾, con le prelibatezze salutari e gustose e le specialità locali che troverete nei nostri piatti: pregiato speck altoatesino, frutta e verdura appena raccolta, erbe aromatiche fresche… una vera festa per il palato!
La nostra pensione ¾ prevede un’abbondante colazione a buffet, uno squisito buffet pomeridiano e una cena composta da prelibate ricette altoatesine, piatti mediterranei e bontà internazionali. Raffinati menu a scelta di 5 portate, piatti leggeri e genuini, antipasti con ingredienti della nostra regione, buffet di dolci tipici dell’Alto Adige, insalate e verdure fresche, e infine i dolci fatti in casa della tradizione altoatesina. Tutte le nostre prelibatezze sono accompagnate dai nostri vini pregiati.