Le couple d’hôtes Dietmar et Monika avec la famille peuvent le confirmer : Les montagnes du Tyrol du Sud rendent dépendant. Vous profitez au mieux de l’hiver sur les sentiers de randonnée d’hiver et les circuits de randonnée en raquettes dans les environs de Vals. La grande surface des raquettes s’enfonce moins dans la neige, la randonnée demande moins d’efforts également sur des distances plus longues. Les pistes dégagées conviennent parfaitement aux promenades hivernales à travers la nature enneigée. Nous recommandons une agréable randonnée vers Fane-Alm ou une balade en raquettes vers l’Astjoch avec une vue magnifique sur les sommets des Dolomites. Ceux qui ne veulent pas franchir les monts de leur propre initiative, peuvent participer aux randonnées en raquettes guidées qui sont proposées par l’Office du tourisme local à un prix modique.
Qu’est-ce qu’il y a de plus agréable que de s’asseoir dans un refuge chaud et étancher sa soif avec une boisson chaude après avoir skié, fait du ski de fond ou une randonnée hivernale. Ettttt ! Accompagnée d’un Apfelstrudel ou d’une assiette de charcuterie très couleur locale et la journée est parfaite.
La région touristique de Gitschberg Jochtal regorge de refuges et restaurants montagnards qui valent le détour en hiver. Nous conseillons tout particulièrement le pittoresque refuge Almhüttendorf Fane-Alm en hauteur de Vals. Plusieurs refuges d’alpage préparent des collations copieuses du Tyrol du Sud dans de petits salons raffinés. Il n'y a presque aucun autre endroit dans le Tyrol du Sud où l'on prépare des Kasnocken, Kaiserschmarrn ou Topfenstrudel aussi délicieux.