Ça a le goût .... des Alpes et de légèreté méditerranéenne
Le chef cuisinier Peter Leitner sait très bien comment créer des recettes pour gourmets modernes du Tyrol du Sud à partir de produits régionaux laissés au naturel et des herbes fraîches des Alpes. La Méditerranée rencontre les Alpes, le bonheur gustatif italien rencontre la cuisine de terroir du Tyrol du Sud.